РУКОВОДСТВО ПО ВНЕДРЕНИЮ СИСТЕМЫ ГАРАНТИЙНОГО УЧАСТИЯ

Основные принципы PGS включают в себя принцип здоровья, принцип экологии, принцип справедливости и принцип заботы. Эти принципы направлены на поддержку здоровья почвы, экосистем и людей, а также на содействие справедливым отношениям и хорошему качеству жизни для всех участников. IFOAM-Organics International, международный орган, продвигающий органическое сельское хозяйство во всем мире, признал необходимость существования систем обеспечения качества, подходящих для мелкого сельского хозяйства и местных рынков. Системы Гарантийного Участия поддерживают те же идеалы, которыми руководствовались вчерашние новаторские фермеры. Программы PGS требуют принципиально экологического подхода к сельскому хозяйству, в котором не используются синтетические химические удобрения, пестициды или ГМО и которые еще больше удерживают фермеров и рабочих в колыбели долгосрочной экономической устойчивости и социальной справедливости. Органическое сельское хозяйство основывается на четырех принципах: принципе здоровья, принципе экологии, принципе справедливости и принципе заботы. Эти принципы направлены на поддержку здоровья почвы, экосистем и людей, а также на содействие справедливым отношениям и хорошему качеству жизни для всех участников. Системы Гарантийного Участия являются локально ориентированными системами обеспечения качества, которые сертифицируют производителей на основе активного участия заинтересованных сторон и построены на основе доверия, социальных сетей и обмена знаниями. Независимо от подхода, создание ИНИЦИАТИВЫ PGS – это сложная работа, которая требует значительного количества времени, работы и приверженности, особенно со стороны производителей. Рекомендуется, чтобы новая инициатива собирала информацию и связывалась с существующими местными или международными инициативами PGS для обмена идеями и информацией о том, как начать работу и какие есть решение основных проблем. ИНИЦИАТИВЫ PGS не являются "панацеей", они не всегда являются наиболее экономически эффективным процессом для связи производителей с местными рынками. Первым шагом является консолидация общего видения группы или заинтересованных сторон в отношении создания ИНИЦИАТИВЫ PGS. Это включает ценности и «миссию» как критерии, определяющие органическое производство. Эти критерии обычно перечислены и формализованы в документах, называемых органическими стандартами. Органические стандарты - это наборы требований, в которых подробно описывается, какие практики можно считать органическими.