Assistance technique sur la réduction des pertes après la récolte dans les systèmes de petites exploitations agricoles

Le programme TOPS a pour objectif de responsabiliser les concepteurs de la sécurité alimentaire et la communauté de donateurs pour créer un impact durable pour des millions de personnes vulnérables dans le monde. Le programme TOPS est dirigé par Save the Children et s'appuie sur l'expertise de partenaires tels que le groupe CORE, Food for the Hungry, Mercy Corps et TANGO International. Le programme vise à améliorer la sécurité alimentaire des ménages et les profits des petits exploitants agricoles en réduisant les pertes après la récolte. Les pertes après la récolte sont un problème majeur dans les systèmes de petites exploitations agricoles. Près du tiers des aliments est perdu ou gaspillé après la récolte, avec des pertes pouvant atteindre 50 % pour les fruits, les légumes et les plantes racines. Les pertes peuvent avoir un impact économique majeur sur la sécurité alimentaire et les niveaux de revenus des ménages. Les causes des pertes après la récolte sont multiples et peuvent se produire avant, pendant et après la récolte. Les facteurs les plus fréquents incluent la mauvaise gestion des plantes ou du bétail, la qualité du sol et des semences, les niveaux d'humidité incorrect durant la croissance, les infestations d'animaux nuisibles et maladies durant la croissance, la récolte prématurée, les dommages matériels durant la récolte, les installations d'entreposage après la récolte et les dommages durant le transport, l'emballage et le marketing. Pour réduire les pertes après la récolte, il est essentiel d'encourager les agriculteurs, les transformateurs, les commerçants et les transporteurs à améliorer les pratiques avant, pendant et après la récolte. Les bonnes pratiques pour réduire les pertes diffèrent d'une récolte à l'autre et à différentes étapes de la chaîne de valeurs. Les domaines clés à privilégier incluent la qualité des semences, la fertilité du sol, l'humidité du sol, les parasites et les maladies. Les bonnes pratiques pour s'assurer de la qualité des semences comprennent l'achat de semences à des fournisseurs d'intrants de bonne qualité, la sélection des semences avec soin, le traitement des semences avec de la cendre ou une combinaison de cendre et de bouse de vache, le séchage des semences au bon niveau d'humidité avant l'entreposage, l'entreposage des semences dans des contenants secs, sûrs, à l'abri des parasites et l'utilisation de billes de séchage à base de zéolite pour réduire la quantité d'humidité dans les semences. En résumé, le programme TOPS vise à améliorer la sécurité alimentaire des ménages et les profits des petits exploitants agricoles en réduisant les pertes après la récolte. Les pertes après la récolte sont un problème majeur dans les systèmes de petites exploitations agricoles et peuvent être réduites en encourageant les agriculteurs, les transformateurs, les commerçants et les transporteurs à améliorer les pratiques avant, pendant et après la récolte. Les bonnes pratiques pour réduire les pertes diffèrent d'une récolte à l'autre et à différentes étapes de la chaîne de valeurs.