Especies forestales no maderables del bosque seco de los mil colores

El trupillo, Prosopis juliflora, es un árbol leguminoso que produce frutos comestibles que se pueden preparar en jugo o harina. Los cogollos del trupillo se utilizan como endulzante y su madera se utiliza para la construcción de cocinas. El matarratón, Gliricidia sepium, es otro árbol leguminoso que se utiliza para aliviar las inflamaciones de los ojos y remover "sucios". La savia del matarratón se utiliza como colirio y las hojas se utilizan para hacer baños o formar una cama para el enfermo. Las inhalaciones a base de las hojas ayudan a destapar las vías respiratorias y se utiliza para refrescarse. El orejero, Enterolobium cyclocarpum, es un árbol leguminoso que se encuentra en las rondas de los ríos y se utiliza para fabricar artesanías y preparar el tradicional "dulce de carito". Las semillas del orejero se utilizan para lavar la ropa y se dice que quedan blanquitas. El guácimo, Guazuma ulmifolia, es un árbol malváceo que se utiliza para jugar canicas con sus semillas y se come como fruta dulce. El guácimo también se utiliza para preparar guarapo y endulzante. El totumo, Crescentia cujete, es un árbol bignoniáceo que se utiliza para fabricar herramientas de trabajo, utensilios de cocina, instrumentos musicales y artesanías. Las semillas del totumo se secan al sol y se maceran para preparar chicha y harina de totumo. El cerezo, Malpighia glabra, es un árbol malpighiáceo que se utiliza para preparar jugo y se consume como fruta dulce. El cerezo es una de las fuentes más ricas de vitamina C del mundo. La palma amarga, Sabal mauritiiformis, es una palma arecáceo que se consume el cogollo de la misma para preparar mote y ensalada de palmito en Semana Santa. El fruto de la palma amarga es comestible y tiene un sabor similar al del coco. Las hojas de la palma amarga se utilizan para fabricar los techos de los "ranchos" e igualmente para envolver los bollos. La nigua, Cordia alba, es un árbol boragináceo que se utiliza para preparar jugo y dulce de nigua. El mucílago de la nigua se utiliza como colirio para remover "los sucios" del ojo y el agua a base de su flor para bajar la fiebre.