MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD Y COMERCIALIZACIÓN DEL CAFÉ ESPECIAL AMAZONICO Y CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE EN EL MUNICIPIO DE SAN VICENTE DEL CAGUAN DEPARTAMENTO DEL CAQUETÁ

La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, a través de la Oficina Coordinadora Caquetá, implementó el convenio C&G-G-110 en 2018. Las actividades de asistencia técnica se realizaron en las veredas de la Argentina, Guacamayas y Venezuela, con el objetivo de brindar asesoría en manejo y conservación de los recursos, con un enfoque de sostenibilidad y mejoramiento de la calidad del café. Los promotores de desarrollo rural trabajaron directamente con los productores de café, proporcionándoles conocimientos teóricos y prácticos sobre el control cultural y la tecnología más adecuada para la producción de café. En la primera fase de la asistencia técnica, se entregaron máquinas despulpadoras y kits de tanques a los caficultores participantes. Se les recomendó mantener calibrada la máquina despulpadora, realizar limpieza periódica, revisar el estado de la camisa y el aseo de los tanques. También se les instruyó en el uso adecuado de los tanques y la verificación del peque de los tubos. En la segunda fase, se prestó asistencia técnica a 40 participantes del convenio, pertenecientes a la Inspección de Guacamayas. Se les entregó y socializó un diseño de construcción del beneficiadero ecológico, y se les explicó paso a paso la instalación de cada uno de los equipos. Se les recomendó implementar un plan integral de manejo de residuos sólidos, canalizar las aguas de las cocinas y no utilizar agua en el despulpado. En la tercera fase, se prestó asistencia técnica a 21 participantes del convenio, pertenecientes a la Inspección de Guacamayas y Guayabal. Se les entregó y socializó un diseño de construcción del beneficiadero ecológico, y se les explicó paso a paso la instalación de cada uno de los equipos. Se les recomendó implementar un plan integral de manejo de residuos sólidos, construir una escombrera para el manejo de residuos sólidos inorgánicos y racionar el uso del agua potable. Los resultados de la asistencia técnica mostraron un aumento en la construcción de secaderos solares ecológicos, mejoramiento de beneficiaderos y implementación de un plan integral de manejo de residuos sólidos. Sin embargo, se encontraron situaciones inadecuadas en el manejo de los escombros producto de la construcción de secaderos, lo que requirió la implementación de recomendaciones adicionales. En general, la asistencia técnica ambiental en los corregimientos de Guacamayas y Guayabal del municipio de San Vicente del Caguán, departamento del Caquetá, contribuyó a mejorar la calidad y comercialización del café especial amazónico y la conservación del medio ambiente. Los resultados de la asistencia técnica mostraron un aumento en la construcción de secaderos solares ecológicos, mejoramiento de beneficiaderos y implementación de un plan integral de manejo de residuos sólidos.